Donnerstag, 24. November 2011

Ein Kürbis ...

... und zwei nachgekochte bzw. -gebackene Rezepte. Sehr effektiv! SmileyGrin.gif

Das erste Rezept, welches es bereits am Sonntag gab, habe ich bei Shermin entliehen. Das zweite folgt morgen...

Ofengebackenes Kürbisgemüse


OfengebackenesKuerbisgemuese.jpg

Quellenangabe: Übernommen von Shermins magischer Kessel,
variiert und erfasst 20.11.2011 von Sus
Kategorien: Kürbis, Gemüse, Beilage, Backofen
Mengenangaben für: 4 Portionen

Zutaten:

500gHokkaido-Kürbis
2 Kartoffeln
2Zwiebeln
6-7EßlöffelTomatensauce (oder passierte Tomaten)
Shoarma-Gewürzmischung
Ancho-Chili; gemahlen
Salz

Zubereitung:

Kartoffeln schälen und in dünne(!) Scheiben schneiden. Zwiebeln achteln. Kürbis von außen gut waschen, halbieren und die Kerne entfernen. In Scheiben von ca. 1 cm Dicke schneiden.

Alles auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen (wenn möglich in nur einer Schicht), mit den Gewürzen bestreuen und mit etwas Olivenöl beträufeln.

Im vorgeheizten Ofen bei 200° (Umluft + Grill) 15-20 Minuten backen, bis der Kürbis innen weich und außen schön gebräunt ist.

Anmerkung:
- Das Backen hat bei mir länger gedauert: ca. 30 Minuten.
- Kartoffeln wirklich deutlich dünner als die Kürbisscheiben schneiden.
- Mir sahen meine Kürbisscheiben zu trocken aus, deshalb habe ich noch nach der Hälfte der Zeit die oben aufgeführte Tomatensauce dazugegeben.
- Eine Blechhälfte haben wir mit der Shoarma-Gewürzmischung und die andere Hälfte mit Chili und Salz bestreut. Beide haben sehr lecker geschmeckt.
Print
|Kochen, Backen und Genießen|



User Status

Du bist nicht angemeldet.

Blog Events


  • Kulinarischer Adventskalender 2016


  • Blog-Event CXXVI - Aus der Pfanne (Einsendeschluss 15. Januar 2017)

Print

Suche




 

Weitere Themen:

Aktuelle Beiträge

Sehr lecker
Wir haben das Rezept am WE ausprobiert und waren begeistert...
Rezept Tester (Gast) - 5. Dez, 20:57
Ich finde ja auch oft,...
Ich finde ja auch oft, dass man Reis einfach weglassen...
Barbara (Gast) - 3. Dez, 19:03
Gelbes Thai-Curry mit...
Beim Einkauf kam ich an einer schönen Entenbrust...
Corum - 1. Dez, 16:16
Das gefällt mir!...
Das gefällt mir! Bin ja zurzeit auch wieder auf...
Barbara (Gast) - 29. Nov, 07:43
Lammhackbällchen...
Dieses Jahr gab es auch bei uns eine recht ergiebige...
Corum - 28. Nov, 14:14
Super Idee
habe nie gedacht, dass man es kochen kann. Danke!
Willi (Gast) - 27. Okt, 17:15
Genial mit der Belper...
Genial mit der Belper Knolle :D Zum Aufbewahren ist...
Noëmi (Gast) - 27. Okt, 13:48
Pesto aus Karottengrün...
Neulich lachten mich auf dem Markt die jungen Möhren...
Corum - 27. Okt, 10:37
Menü-Lesung in Frankfurt...
Letzten Samstag war Buchmesse-Samstag. Und es ergab...
Corum - 26. Okt, 21:08
Du bist auch schon ganz...
Du bist auch schon ganz eine Weile als Bloggerin unterwegs....
zorra (Gast) - 16. Okt, 12:01
Quitten-Muffins
Die liebe Zorra von 1x Umrühren, bitte feiert...
Corum - 15. Okt, 21:57
Mmmhm, lauwarme Zimtschnecken!...
Mmmhm, lauwarme Zimtschnecken! Ich liebe sie. Und Deine...
Barbara (Gast) - 14. Okt, 21:06

Lauter kleine nützliche Banner

Instagram

Das ist jetzt:

Und so sieht's draußen aus:
Und was meint der Bauer dazu?

Und soviele sind vorbeigekommen:

o

Und von dort sind sie gekommen: Locations of visitors to this page

Hier werden große Links ganz klein:
Enter a long URL to make tiny:







Archiv

November 2011
Mo
Di
Mi
Do
Fr
Sa
So
 
 1 
 2 
 3 
 4 
 5 
 6 
 7 
 8 
 9 
10
12
13
14
16
17
19
20
21
23
26
27
30
 
 
 
 
 

More Links & Buttons



  • Ebuzzing - Top Blog - Essen und trinken





  • Blogverzeichnis - Blog Verzeichnis bloggerei.de


  • Blog Top Liste - by TopBlogs.de

  • Köstlich & Konsorten Top Food-Blogs

Status

Online seit 4022 Tagen
Aktualisiert: 05.12.2016, 20:57
Beiträge: 1225

Credits

vi knallgrau GmbH

powered by Antville powered by Helma

sorua enabled
xml version of this page
xml version of this page (with comments)

twoday.net AGB



Aufgeschnappt
Cooking, Baking and Everything
Darmstadt
Die Erforschung des Ichs mit Hilfe des Internets
Getier
Grünfutter
Halt so
Kein Kommentar
Kochen, Backen und Genießen
Lebensweisheiten
Seufz
TV
Unterwegs
Verkehr
Werbung
Profil
Abmelden
Weblog abonnieren