Ein Büroessen ...

Blog-Event XLIII - Food & Glas (Einsendeschluss 15. März)

AvocadoMitFlusskrebsen.jpg... mal nicht im Plastiktöpfchen:

Gelegentlich, ein- bis zweimal im Jahr, habe ich richtige Gier nach Avocados. (Und wenn so etwas passiert, sollte man dem nachgeben, finde ich, denn wenn der Körper so schreit, wird er wissen, warum.)

Für das nun schon 43. Koch-Event bei 1x umrühren, bitte möchte Chaosqueen von Chaosqueen's Kitchen, daß wir unsere Speisen buffet-gerecht in Gläsern servieren.


Darum gab es gestern


Avocado-Creme mit Flußkrebsen im Glas

Quellenangabe: Eigenkreation 11.03.2009 von Sus
Kategorien: Avocado, Flußkrebs
Mengenangaben für: 2 Portionen

Zutaten:

1richtig reife Avocado
1Limette; Saft davon
150gNatur-Joghurt (sollte joghurt-säuerlich schmecken und nicht zu fett sein)
100gFlußkrebse
1kleine Knoblauchzehe
Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Avocado schälen, Stein entfernen und in einer kleinen Schüssel zusammen mit dem Limettensaft, Salz und Pfeffer mit dem Stabmixer zu einer cremigen Masse verrühren. Abwechselnd mit dem Joghurt vorsichtig in ein Glas schichten.

Die Flußkrebse mit einer in Scheibchen geschnittenen Knoblauchzehe in einer Pfanne anbraten. Vor dem Servieren ebenfalls ins Glas geben.

Anmerkung:

- Gar nicht so einfach, die beiden Cremes ohne Flecken in das Glas zu bugsieren.
- Diese Menge war eine vollständige Mahlzeit; für ein Buffet sollte man vielleicht kleinere Gläser verwenden.
Tags: , , (naja, fast),
Print
|Kochen, Backen und Genießen|



Cascabel - 11.03.2009 14:35

Ich habe meine Suppe mit dem Marmeladentrichter eingefüllt.

Sus (Gast) - 11.03.2009 19:34

Gute Idee, werde ich beim nächsten Mal ausprobieren.
Die Kuechengeister - 11.03.2009 16:44

Sieht lecker aus und war so bestimmt auch nicht so ganz einfach ins Büro zu transportieren, oder?

Sus (Gast) - 11.03.2009 19:37

Stimmt, das Ganze sah dann nicht mehr ganz so ordentlich aus, aber es ging. Allerdings hatte ich die Krebse getrennt transportiert und noch schnell wieder warm gemacht.
Petra (Gast) - 19.03.2009 09:13

Das ist wunderschön angerichtet und lacht mich an, da ich Avocado total gerne mag. Kommt ganz oben auf die Liste, danke!

chaosqueen.net - 23.03.2009 20:13

Hallo,
vielen Dank für Deinen Beitrag!

Endlich ist auch der RoundUp online, ich würde mich freuen, wenn Du 'mal vorbei schaust.

Sus aka Corum (Gast) - 23.03.2009 20:25

Hab ich doch schon und mich sowohl über die richtig nette Moderation als auch über die tollen Beiträge gefreut! :-)

Trackback URL:
http://corum.twoday.net/stories/avocadocrememitflusskrebsen/modTrackback

User Status

Du bist nicht angemeldet.

Blog Events


  • Garten-Koch-Event Juli: Stachelbeeren [31.07.2015]

  • Bread Baking Day #76 - Flatbread/Fladenbrot (Last day of submission August 1, 2015)

  • Blog-Event CXI – Wraps, Crêpes & Co. (Einsendeschluss 15. August 2015)


  • Calendar of Cakes

  • Taste of Turkey

Print

Suche




 

Weitere Themen:

Aktuelle Beiträge

Anni Ärgern
Ja also das wär´s dann so halbwegs, weil...
Josef Mühlbacher (Gast) - 28. Jul, 20:15
Erdbeer-Pfirsich-Basilikum -Smoothie
Hallo, ein wirklich tolles Rezept! Ich habe noch ein...
Schlüsselnotdienst (Gast) - 28. Jul, 12:12
Tomaten-Pfirsich-Chutney
Letzten Sonntag war es mal nicht ganz so heiß....
Corum - 23. Jul, 10:32
Korea oder Japan, Hauptsache...
Korea oder Japan, Hauptsache Asien ;-) Die Verwechslung...
Noémi (Gast) - 22. Jul, 08:45
War zwar Korea, aber...
War zwar Korea, aber ja. Die gibt's aber auch in jedem...
Sus (Gast) - 21. Jul, 15:45
Also das ist ja mal eine...
Also das ist ja mal eine höchst interessante Kombination! Könnte...
Noémi (Gast) - 21. Jul, 07:38
Couscous-Salat mit Erdbeeren...
Optisch jetzt nicht so der Brüller, aber trotzdem...
Corum - 20. Jul, 21:16
Doch, so einen Pizza-Salat...
Doch, so einen Pizza-Salat würde ich jetzt gerne...
zorra (Gast) - 20. Jul, 09:30
Liebe Sus, die Idee finde...
Liebe Sus, die Idee finde ich so witzig und toll, dass...
bushcook (Gast) - 16. Jul, 23:54
@Noémi: Müßte...
@Noémi: Müßte auch auf dem Grill...
Corum - 15. Jul, 13:17
Fleece??? Wo bist Du...
Fleece??? Wo bist Du gerade - am Nordpol? :-) Ich sitze...
Corum - 15. Jul, 13:00
Salat-Pizza oder Pizza-Salat?
Noémi, Barbara und ich haben uns zu einem flotten...
Corum - 15. Jul, 12:57

Lauter kleine nützliche Banner

Das ist jetzt:

Und so sieht's draußen aus:
Und was meint der Bauer dazu?

Und soviele sind vorbeigekommen:

o

Und von dort sind sie gekommen: Locations of visitors to this page

Hier werden große Links ganz klein:
Enter a long URL to make tiny:







Archiv

März 2009
Mo
Di
Mi
Do
Fr
Sa
So
 
 
 
 
 
 
 3 
 4 
 5 
 6 
10
13
14
15
18
19
20
21
22
24
25
27
28
29
31
 
 
 
 
 
 

More Links & Buttons



  • Ebuzzing - Top Blog - Essen und trinken





  • Blogverzeichnis - Blog Verzeichnis bloggerei.de


  • Blog Top Liste - by TopBlogs.de

  • Köstlich & Konsorten Top Food-Blogs

Status

Online seit 3525 Tagen
Aktualisiert: 28.07.2015, 20:15
Beiträge: 1149

Credits

vi knallgrau GmbH

powered by Antville powered by Helma

sorua enabled
xml version of this page
xml version of this page (with comments)

twoday.net AGB



Aufgeschnappt
Cooking, Baking and Everything
Darmstadt
Die Erforschung des Ichs mit Hilfe des Internets
Getier
Grünfutter
Halt so
Kein Kommentar
Kochen, Backen und Genießen
Lebensweisheiten
Seufz
TV
Unterwegs
Verkehr
Werbung
Profil
Abmelden
Weblog abonnieren