Ein Büroessen ...

Blog-Event XLIII - Food & Glas (Einsendeschluss 15. März)

AvocadoMitFlusskrebsen.jpg... mal nicht im Plastiktöpfchen:

Gelegentlich, ein- bis zweimal im Jahr, habe ich richtige Gier nach Avocados. (Und wenn so etwas passiert, sollte man dem nachgeben, finde ich, denn wenn der Körper so schreit, wird er wissen, warum.)

Für das nun schon 43. Koch-Event bei 1x umrühren, bitte möchte Chaosqueen von Chaosqueen's Kitchen, daß wir unsere Speisen buffet-gerecht in Gläsern servieren.


Darum gab es gestern


Avocado-Creme mit Flußkrebsen im Glas

Quellenangabe: Eigenkreation 11.03.2009 von Sus
Kategorien: Avocado, Flußkrebs
Mengenangaben für: 2 Portionen

Zutaten:

1richtig reife Avocado
1Limette; Saft davon
150gNatur-Joghurt (sollte joghurt-säuerlich schmecken und nicht zu fett sein)
100gFlußkrebse
1kleine Knoblauchzehe
Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Avocado schälen, Stein entfernen und in einer kleinen Schüssel zusammen mit dem Limettensaft, Salz und Pfeffer mit dem Stabmixer zu einer cremigen Masse verrühren. Abwechselnd mit dem Joghurt vorsichtig in ein Glas schichten.

Die Flußkrebse mit einer in Scheibchen geschnittenen Knoblauchzehe in einer Pfanne anbraten. Vor dem Servieren ebenfalls ins Glas geben.

Anmerkung:

- Gar nicht so einfach, die beiden Cremes ohne Flecken in das Glas zu bugsieren.
- Diese Menge war eine vollständige Mahlzeit; für ein Buffet sollte man vielleicht kleinere Gläser verwenden.
Tags: , , (naja, fast),
Print
|Kochen, Backen und Genießen|



Cascabel - 11.03.2009 14:35

Ich habe meine Suppe mit dem Marmeladentrichter eingefüllt.

Sus (Gast) - 11.03.2009 19:34

Gute Idee, werde ich beim nächsten Mal ausprobieren.
Die Kuechengeister - 11.03.2009 16:44

Sieht lecker aus und war so bestimmt auch nicht so ganz einfach ins Büro zu transportieren, oder?

Sus (Gast) - 11.03.2009 19:37

Stimmt, das Ganze sah dann nicht mehr ganz so ordentlich aus, aber es ging. Allerdings hatte ich die Krebse getrennt transportiert und noch schnell wieder warm gemacht.
Petra (Gast) - 19.03.2009 09:13

Das ist wunderschön angerichtet und lacht mich an, da ich Avocado total gerne mag. Kommt ganz oben auf die Liste, danke!

chaosqueen.net - 23.03.2009 20:13

Hallo,
vielen Dank für Deinen Beitrag!

Endlich ist auch der RoundUp online, ich würde mich freuen, wenn Du 'mal vorbei schaust.

Sus aka Corum (Gast) - 23.03.2009 20:25

Hab ich doch schon und mich sowohl über die richtig nette Moderation als auch über die tollen Beiträge gefreut! :-)

Trackback URL:
http://corum.twoday.net/stories/avocadocrememitflusskrebsen/modTrackback

User Status

Du bist nicht angemeldet.

Blog Events

  • Blog-Event CV - Typisch Österreich - Typisch Salzburg (Einsendeschluss 15. Februar 2015)

  • Garten-Koch-Event Februar 2015: Ingwer [28.02.2015]

Print

Suche




 

Weitere Themen:

Aktuelle Beiträge

Ich reibe übrigens...
Ich reibe übrigens bei jeder Bio-Orange oder-Zitrone...
Sus (Gast) - 27. Feb, 19:35
Hihi, Du kannst Dir ja...
Hihi, Du kannst Dir ja auch die Orangen aus Mallorca...
Sus (Gast) - 27. Feb, 19:32
Wunderbare Idee mit den...
Wunderbare Idee mit den Orangen und vor allem dem Ingwer....
zorra (Gast) - 27. Feb, 13:56
hat mir bei Zorra auch...
hat mir bei Zorra auch gleich gefallen! Die Orangenversion...
Noémi (Gast) - 26. Feb, 20:49
Shortbread mit Zitrone,...
Das folgende Rezept habe ich kürzlich bei Zorra...
Corum - 26. Feb, 09:07
Mal was Klassisches:...
Die letzten Tage war hier einfach zuviel los: Geburtstagsfeiern,...
Corum - 24. Feb, 18:50
Nee, paßt nicht...
Nee, paßt nicht von der Blütenform und -farbe...
Sus (Gast) - 13. Feb, 11:51
Schneekirsche?
Prunus subhirtella 'Autumnalis'?
Gärtnerin (Gast) - 13. Feb, 11:20
Da ist er ja, dein Skrei...
Da ist er ja, dein Skrei :-D Ich hab mir heute auch...
Noémi (Gast) - 11. Feb, 17:23
Lecker
Sieht lecker aus und hört sich lecker an ;) gleich...
Stefan (Gast) - 11. Feb, 14:20
Skrei mit Orange
Das kommt davon, wenn man in einen Großmarkt...
Corum - 11. Feb, 13:41
Sonniger Paprika-Frischkäse...
Heute morgen hatte ich Lust auf einen Brotaufstrich...
Corum - 6. Feb, 14:16

Lauter kleine nützliche Banner

Das ist jetzt:

Und so sieht's draußen aus:
Und was meint der Bauer dazu?

Und soviele sind vorbeigekommen:

o

Und von dort sind sie gekommen: Locations of visitors to this page

Hier werden große Links ganz klein:
Enter a long URL to make tiny:







Archiv

März 2009
Mo
Di
Mi
Do
Fr
Sa
So
 
 
 
 
 
 
 3 
 4 
 5 
 6 
10
13
14
15
18
19
20
21
22
24
25
27
28
29
31
 
 
 
 
 
 

More Links & Buttons



  • Ebuzzing - Top Blog - Essen und trinken





  • Blogverzeichnis - Blog Verzeichnis bloggerei.de


  • Blog Top Liste - by TopBlogs.de

  • Köstlich & Konsorten Top Food-Blogs

Status

Online seit 3377 Tagen
Aktualisiert: 27.02.2015, 19:35
Beiträge: 1122

Credits

vi knallgrau GmbH

powered by Antville powered by Helma

sorua enabled
xml version of this page
xml version of this page (with comments)

twoday.net AGB



Aufgeschnappt
Cooking, Baking and Everything
Darmstadt
Die Erforschung des Ichs mit Hilfe des Internets
Getier
Grünfutter
Halt so
Kein Kommentar
Kochen, Backen und Genießen
Lebensweisheiten
Seufz
TV
Unterwegs
Verkehr
Werbung
Profil
Abmelden
Weblog abonnieren