Feldsalat mit Himbeer-Buttermilch-Dressing

FeldsalatMitHimbeerdressing.jpg

Feldsalat mit Himbeer-Buttermilch-Dressing

Quellenangabe: Erfasst 03.11.14 von Sus
Kategorien: Salat, Feldsalat
Mengenangaben für: 2 Portionen

Zutaten:

120gFeldsalat
3-4StieleGlatte Petersilie; bis 1/3 mehr
6Kirschtomaten
1ScheibeBrot bzw.
2EßlöffelCroutons
3Frische Braune Champignons
1EßlöffelPistazienöl
Dressing:
2EßlöffelZwiebeln; fein gehackt
4EßlöffelButtermilch
2EßlöffelHimbeeressig
Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Das Dressing aus den angegebenen Zutaten anrühren. Die Scheibe Brot würfeln, mit wenig Öl in der Pfanne anbraten und beiseite legen.

Feldsalat und Petersilie waschen und putzen und mit dem Dressing mischen. Champignons in feine Scheiben schneiden und zusammen mit den halbierten Tomaten und den Croutons auf den Salat geben.

Pistazienöl darüberträufeln.


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|Kochen, Backen und Genießen|



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