Enn halve Hahn is kaa Hinkel? Was'n Käs! *

Blog-Event LXVI  - Eine kulinarische Reise durch das Rheinland (Einsendeschluss 15.04.2011)

(*) Wie der Hesse so sagt **, wenn er nach Köln kommt.
(**) Stimmt nicht ganz: Ein Hahn würde bei uns eher 'Gockel' heißen.


Der Edekaner von Chef, der Metzger hat gesagt wünscht sich für das aktuelle Event im Kochtopf Gerichte aus dem Rheinland. Hm. Ja. Rheinland. Ja. So. Köln. Düsseldorf. Noch was?

Bei Wikipedia findet sich eine genauere Definition, die mir aber auch nicht weitergeholfen hat.

Das, was mir dann noch recht schnell - neben dem rheinischen Sauerbraten natürlich - einfiel, ist auch ein Klassiker: der Halve Hahn, mit dem wohl schon endlose Touristenströme verwirrt wurden. Eine Beschreibung hierzu findet sich ebenfalls bei Wikipedia, wo ich zu meinen Erstaunen lesen konnte, daß eine ursprüngliche Version möglicherweise mit Handkäse serviert wurde.

Da mir letzte Woche eh nicht nach komplizierten Geschichten war, gab's eben:

Käsebrötchen - 2 x Halver Hahn

HalverHahn2.jpg

Quellenangabe: Internet
Erfaßt 05.04.2011 von Sus
Kategorien: Käse, Brötchen, Snack
Mengenangaben für: 1 Portion

Zutaten:

1Roggenbrötchen
1StückMainzer Handkäse
1dicke ScheibeGouda, mittelalt
Senf
Butter
1/2kleineZwiebel
Paprikapulver
Kümmel
Salz, Pfeffer
Gewürzgurken

Zubereitung:

Brötchen halbieren, beide Hälften mit Butter bestreichen.

Handkäse halbieren und auf eine Brötchenhälfte legen. Mit Kümmel, Salz und Pfeffer würzen, mit Zwiebelringen garnieren.

Den Gouda auf die andere Brötchenhälfte geben; Senf, Zwiebelringe und Paprika dazu.

Mit eingelegten Gürkchen servieren.
Print
|Kochen, Backen und Genießen|



edekaner (Gast) - 15.04.2011 21:23

Sehr vernünftig hier beide Versionen der verfeindeten Volksgruppen hier gleichberechtigt darzustellen. Vielen Dank für deine Teilnahme am Blogevent.

Trackback URL:
http://corum.twoday.net/stories/halver-hahn/modTrackback

User Status

Du bist nicht angemeldet.

Blog Events



  • Blog-Event CXVI - German Krautköpfe (Einsendeschluss 15. Februar 2016)

  • Garten-Koch-Event Februar: Grünkohl [29.02.2016]

  • Calendar of Ingredients Februar 2016: Birnen – Karamell – Grünkohl [29.02.2016]

Print

Suche




 

Weitere Themen:

Aktuelle Beiträge

Apfel Berliner sind echt...
Apfel Berliner sind echt der Wahnsinn, danke für...
Düsseldorf Schlüsseldienst (Gast) - 10. Feb, 14:11
Ich spring auch grad...
Ich spring auch grad auf und fahr los :D
Noëmi (Gast) - 6. Feb, 20:22
Apfel-Kreppel oder Apfel-Krapfen...
Meine Leidenschaft für Apfel-Kreppel oder -Krapfen...
Corum - 6. Feb, 20:14
Cool
Danke für das Rezept, wollte ich immer schon einmal...
Ulrike (Gast) - 2. Feb, 12:38
Sonntags-Smoothie: Trink-Petersilie
Petersilien-Smoothie Quell enangabe: Erfasst 31.01.2016...
Corum - 31. Jan, 15:18
Mmhm, ja, den Guss kann...
Mmhm, ja, den Guss kann ich mir auch als superlecker...
Barbara (Gast) - 31. Jan, 14:45
Orangen-Haselnuss-Cupcakes
Mir ist mal wieder die Zeit davongelaufen und deshalb...
Corum - 31. Jan, 13:05
Offiziell entsteht die...
Offiziell entsteht die rosa Farbe, wenn man sehr jungen...
Corum - 31. Jan, 12:41
Kiwis und Kardamom?!...
Kiwis und Kardamom?! Da wäre ich nie drauf gekommen....
Barbara (Gast) - 31. Jan, 10:56
Mich haben auch die Zutaten...
Mich haben auch die Zutaten im fertig gekauften Gari...
Barbara (Gast) - 31. Jan, 10:34
Gari - Eingelegter Ingwer
Es gibt doch im Supermarkt diese kleinen Sushi-Pakete...
Corum - 29. Jan, 13:41
Sonntags-Smoothie: Kiwi-Kardamom
Wir haben beschlossen, daß wir versuchen, am...
Corum - 25. Jan, 17:38

Lauter kleine nützliche Banner

Instagram

Das ist jetzt:

Und so sieht's draußen aus:
Und was meint der Bauer dazu?

Und soviele sind vorbeigekommen:

o

Und von dort sind sie gekommen: Locations of visitors to this page

Hier werden große Links ganz klein:
Enter a long URL to make tiny:







Archiv

April 2011
Mo
Di
Mi
Do
Fr
Sa
So
 
 
 
 
 1 
 2 
 4 
 5 
 6 
 7 
 8 
10
11
13
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
27
29
 
 

More Links & Buttons



  • Ebuzzing - Top Blog - Essen und trinken





  • Blogverzeichnis - Blog Verzeichnis bloggerei.de


  • Blog Top Liste - by TopBlogs.de

  • Köstlich & Konsorten Top Food-Blogs

Status

Online seit 3722 Tagen
Aktualisiert: 10.02.2016, 14:11
Beiträge: 1187

Credits

vi knallgrau GmbH

powered by Antville powered by Helma

sorua enabled
xml version of this page
xml version of this page (with comments)

twoday.net AGB



Aufgeschnappt
Cooking, Baking and Everything
Darmstadt
Die Erforschung des Ichs mit Hilfe des Internets
Getier
Grünfutter
Halt so
Kein Kommentar
Kochen, Backen und Genießen
Lebensweisheiten
Seufz
TV
Unterwegs
Verkehr
Werbung
Profil
Abmelden
Weblog abonnieren