Ki-Ba-Ku ...

... Ki-Ba-Ki-Ba-Ku ...

Gegen Ende der Kirsch-Saison hatte ich vorletzte Woche noch einmal ein paar schöne dicke Süßkirschen ergattern können. Neben dem klassischen Kirschkern-in-die-Schüssel-spucken (sprich: einfach so futtern) sollten sie auch in einem Kuchen Verwendung finden.

Da mich keine Rezeptvorlagen (Bücher, Zeitschriften, Internet) so wirklich inspiriert haben, griff ich mal wieder auf mein bewährtes Standard-Rezept für Rührkuchen zurück und legte einfach los...
SmileyLecker.gif

Ki-Ba-Ku - Kirsch-Bananen-Kuchen

KirschBananenKuchen.jpg

Quellenangabe: 20.07.2012 von Sus
Kategorien: Kuchen, Rührkuchen, Kirsche, Banane, Schokolade
Mengenangaben für: 1 Springform, 26cm

Zutaten:

Prise
3Bananen
500gKirschen
100gDunkle Schokolade (70%)
200gWeiche Butter
175gZucker
1PäckchenVanillinzucker (oder das persönliche Äquivalent davon)
4Eier
1Zitrone, unbehandelt
250gMehl
50gSpeisestärke
1/2PäckchenBackpulver
4EßlöffelRosengelee

Zubereitung:

Kirschen waschen und entsteinen, ggf. halbieren. Schokolade grob hacken. Eine Banane mit der Gabel zerdrücken.

Fett, Zucker und Vanillezucker mit dem Schneebesen des Handrührgeräts schaumig schlagen. Eier nach und nach unterrühren. Zitrone heiß waschen, abtrocknen und die Schale in den Teig reiben. Mehl, Speisestärke und Backpulver mischen, zufügen und alles zu einem glatten, cremigen Teig verrühren.

Die zermatschte Banane unterrühren, dann Kirschen und Schokolade unterheben. Eine Springform (26 cm Ø) oder zwei kleinere Herzformen einfetten und den Teig einfüllen.

Restliche Bananen in Scheiben schneiden (geschält natürlich) und den Kuchen damit so dicht wie möglich belegen. Gelee mit etwas Zitronensaft verrühren und über die Bananen streichen, dann werden diese beim Backen nicht so trocken.

Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175°C, Gas: Stufe 2) ca 45-50 Minuten backen (Stäbchenprobe), ggf. gegen Ende mit Alufolie abdecken.

Anmerkung:

- Eine Kastenform geht auch, dann die überzählige Banane vorher auch in den Teig integrieren.
Print
|Kochen, Backen und Genießen|



Anna (Gast) - 08.08.2012 22:48

Gutes Rezept! Sieht lecker aus!

Trackback URL:
http://corum.twoday.net/stories/kirsch-bananen-kuchen/modTrackback

User Status

Du bist nicht angemeldet.

Blog Events

Print

Suche




 

Weitere Themen:

Aktuelle Beiträge

Mal wieder spät...
Irgendwie habe ich es (mal wieder) nicht geschafft,...
Corum - 31. Jul, 21:16
Du bist echt ganz schön...
Du bist echt ganz schön viel unterwegs! Aber dass...
Noémi (Gast) - 28. Jul, 21:46
Ein bewegtes Wochenende...
Das letzte Wochenende war zeittechnisch ziemlich ausgebucht...
Corum - 28. Jul, 17:56
Schau doch mal hier: Ketchup Da...
Schau doch mal hier: Ketchup Da sind noch mehr Rezepte...
Sus (Gast) - 24. Jul, 18:32
super idee!
die idee, früchte im ketchup zu verwenden, finde...
ulrike (Gast) - 24. Jul, 10:29
Ersatzhandlungen...
Gestern habe ich bei Ulrike ein schönes Rezept...
Corum - 23. Jul, 10:12
Was für ein Vorrat,...
Was für ein Vorrat, ich bin beeindruckt.
Ulrike (Gast) - 22. Jul, 08:56
Keine kleinen Brötchen...
Ich weiß nicht mehr, wo ich den Link gesehen...
Corum - 21. Jul, 15:50
Hallo, Barbara! Danke...
Hallo, Barbara! Danke für den Link. Zufälligerweise...
Corum - 13. Jul, 18:46
... mal in Essig ...
Und immer noch zuviel Maulbeeren. Deshalb habe ich...
Corum - 13. Jul, 18:33
... mal in Schnaps ...
Und auch an eine alkoholische Verarbeitung habe ich...
Corum - 13. Jul, 18:29
Unter der Haube...
Wie gestern schon erzählt, haben wir Maulbeeren...
Corum - 13. Jul, 17:45

Lauter kleine nützliche Banner

Das ist jetzt:

Und so sieht's draußen aus:
Und was meint der Bauer dazu?

Und soviele sind vorbeigekommen:

o

Und von dort sind sie gekommen: Locations of visitors to this page

Hier werden große Links ganz klein:
Enter a long URL to make tiny:







Archiv

Juli 2012
Mo
Di
Mi
Do
Fr
Sa
So
 
 
 
 
 
 
 1 
 2 
 4 
 5 
 6 
 7 
 8 
10
11
13
14
15
17
18
20
22
24
26
27
28
29
31
 
 
 
 
 
 

More Links & Buttons



  • Ebuzzing - Top Blog - Essen und trinken





  • Blogverzeichnis - Blog Verzeichnis bloggerei.de


  • Blog Top Liste - by TopBlogs.de

  • Köstlich & Konsorten Top Food-Blogs

Status

Online seit 3163 Tagen
Aktualisiert: 31.07.2014, 21:18
Beiträge: 1067

Credits

vi knallgrau GmbH

powered by Antville powered by Helma

sorua enabled
xml version of this page
xml version of this page (with comments)

twoday.net AGB



Aufgeschnappt
Cooking, Baking and Everything
Darmstadt
Die Erforschung des Ichs mit Hilfe des Internets
Getier
Grünfutter
Halt so
Kein Kommentar
Kochen, Backen und Genießen
Lebensweisheiten
Seufz
TV
Unterwegs
Verkehr
Werbung
Profil
Abmelden
Weblog abonnieren