Lieblingsgetränk 2.0

Blog-Event LXXVIII - EISgekühlt (Einsendeschluss 15. Juni 2012)

Aber immer nur Rhabarber-Schorle ist auch langweilig. Deshalb gibt es - nachdem sich die Sonne endlich wieder hinter den Wolken hervorwagt - für Amika von Essen ohne Grenzen, die in diesem Monat das Event im Kochtopf veranstaltet, zwei schöne EISgekühlte Drinks für heiße Tage.

RhabarberDrinks.jpg

Rhabarberinha und Rhabarber-Secco

Quellenangabe: Erfaßt 14.06.2012 von Sus
Kategorien: Getränk, Rhabarber, Drink, Cachaça, Sekt
Mengenangaben für: je 1 Portion

Zutaten:

Rhabarberinha:
100mlRhabarbersaft; gekühlt
40mlCachaça
1/2Limette
2-4TeelöffelBrauner Zucker; nach Geschmack (*)
4-5EßlöffelZerstoßenes Eis
Rhabarber-Secco:
50mlRhabarbersaft; gekühlt
100mlSekt oder Mineralwasser; gekühlt
1ScheibeZitrone
2-4TeelöffelWeißer Zucker; Menge nach Geschmack (*)
4-5EßlöffelZerstoßenes Eis

Zubereitung:

Rhabarberinha:

Heiß abgewaschene Limette achteln und auf die Gläser verteilen. Nach Geschmack braunen Zucker darüberstreuen und mit einem Stößel die Limettenstücke kräftig zerdrücken. Gläser zur Hälfte mit Eis auffüllen, Rhabarbersaft und Cachaça zugeben. Mit Strohhalm servieren.

Rhabarber-Secco:

Glas am Rand anfeuchten und in ein Tellerchen mit Zucker drücken. Mit Eis auffüllen und ggf. noch etwas Zucker darüberstreuen. Mit Rhabarbersaft und Sekt (oder Mineralwasser) auffüllen und mit Zitronenscheibe garnieren.

Anmerkung:

Mein Rhabarbersaft war fast gar nicht gesüßt, daher habe ich hier etwas mehr Zucker verwendet. Gekaufter Rhabarbersaft ist meist schon vorgesüßt.
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|Kochen, Backen und Genießen|



Zorra - 15.06.2012 13:37

Ich nehm von beiden einen Schluck oder auch zwei!

Sus (Gast) - 15.06.2012 13:41

Gute Idee, ich mal schnell noch mehr... Prost!

LG, Sus
Barbara (Gast) - 15.06.2012 14:55

Kann ich mir gut vorstellen.

Ich hatte mal Rhabarber-Bellini gemacht, mit püriertem Rhabarberkompott, das war auch absolut göttlich.

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