Versuch macht kluch...
Bananen-Basilikum-Milch
Quellenangabe: | Erfaßt 12.07.2014 von Sus |
Kategorien: | Getränk, Milch, Banane, Basilikum |
Mengenangaben für: | 2 Gläser |
Zutaten:
400 | ml | Milch; kalt |
1 | Banane (nach Belieben mehr) | |
2 | Stängel Basilikum |
Quellenangabe: | Erfaßt 12.07.2014 von Sus |
Kategorien: | Getränk, Milch, Banane, Basilikum |
Mengenangaben für: | 2 Gläser |
400 | ml | Milch; kalt |
1 | Banane (nach Belieben mehr) | |
2 | Stängel Basilikum |
Quellenangabe: | Erfaßt 07.07.2014 von Sus |
Kategorien: | Mangold, Lamm, Rosine, Nudeln |
Mengenangaben für: | 3 Portionen |
1 | kg | Bunter Mangold ("Bright Lights") |
1 | Zwiebel; mittelfein gehackt | |
1 | Knoblauchzehe; fein gehackt | |
4 | Eßlöffel | Pinienkerne |
4 | Eßlöffel | Rosinen |
50 | ml | Marsala (hier: Rotwein); bis doppelte Menge |
1 | Zitrone, Saft und Schale | |
Salz, Pfeffer | ||
Muskat | ||
1 | Prise | Zimt |
1 | Prise | Chili |
3 | Eßlöffel | Olivenöl |
8 | Lammfiletspitzen | |
500 | g | Bandnudeln (hier: Reginette) |
Schloß Heiligenberg
Hier verschwindet der Rhein wieder aus dem Bodensee...
Deutsch-Schweizer Grenze in Kreuzlingen
Das alte Schloß
Das neue Schloß
Blick über den Bodensee nach Konstanz
Die Pfahlbauten bei Unteruhldingen
St. Nikolaus-Münster
Nasse Spuren am Bodensee
Leckeres Dessert
Der Hafen von Lindau
Das alte Rathaus von Lindau, schön bemalt
Das Rheinbähnle in Lustenau
Hier mündet der Rhein in den Bodensee - links der Rhein, rechts der Bodensee
Die obligatorischen Mitbringsel
Riesenblume am Eingang
Viele dichte Stauden
... mehr Stauden
... und noch mehr Stauden
Paul's Himalayan Musk Rambler
Rosengarten vor Schloß Mainau
Maulbeerbaum (gepflanzt ~1862)
Hübsch bepflanzte Treppe mit Wasserfall
Kleiner Hafen mit Zeppelin
... auch was zu futtern:Frisch gebackenes Brot mit Bodenseefelchen-Filet
Das Schloß
Mammutbaum im Arboretum:Berg-Mammutbaum, gepflanzt 1864
Junger Grünspecht, geboren 2014
Schlafender Schmetterling |
Hungrige Schmetterlinge |
Schwarz-weißer Schmetterling |
Roter Schmetterling |
GPS-Tracking auf der Mainau
Ein letzter Blick:Blick auf Schloß Mainau von der Fähre aus
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Quellenangabe: | Erfaßt 24.06.2014 von Sus |
Kategorien: | Nudeln, Hackfleisch, Rind, Spargel, Erbsen |
Mengenangaben für: | 4 Portionen |
500 | g | Nudeln (hier: frische Tomatennudeln) |
200 | g | Spargelspitzen |
200 | g | Erbsen; gepalt |
Salz | ||
Haschee: | ||
500 | g | Rinderhackfleisch |
2 | groß | Zwiebeln |
2 | Knoblauchzehen | |
4 | Eßlöffel | Olivenöl |
2 | Eßlöffel | Tomatenmark |
1 | Teelöffel | Chili; gemahlen |
1 | Teelöffel | Rosenpaprika, mild |
1 | Eßlöffel | Zitronenthymian |
Salz, Pfeffer | ||
100 | ml | Gemüsebrühe |
50 | ml | Rotwein |
1 | Eßlöffel | Stärke |
Quellenangabe: | Authentic recipes from Korea von Injoo Chun Erfaßt 19.06.2014 von Sus |
Kategorien: | Rind, Grill, Spieß, Korea, Blog-Event |
Mengenangaben für: | 2-3 Portionen |
300 | g | Rinder-Sirloin-Steak (hier: Minutensteaks) |
4 | Shiitake-Pilze oder Champignons | |
1 | kleine | Rote oder grüne Paprika |
4 | Frühlingszwiebeln; nur den weißen Abschnitt hier: | |
1 | kleine | Lauchstange mit grünem Abschnitt |
2 | Eßlöffel | Sonnenblumenöl |
Bulgogi-Marinade: | ||
2 | Knoblauchzehen; zerdrückt | |
4 | Eßlöffel | Sojasauce |
1 | Eßlöffel | Brauner Zucker |
1 | Eßlöffel | Maissirup oder Zuckersirup |
1/2 | Teelöffel | Pfeffer; frisch gemahlen |
2 | Eßlöffel | Reiswein oder Sake |
1 | Eßlöffel | Dunkles Sesamöl |
1 | groß | Nashi-Birne (hier: 1/2 Granny Smith-Apfel); gerieben |
2 | Frühlingszwiebeln; in feinen Streifen | |
125 | ml | Rinderbrühe (optional) |
Beilage: | ||
100 | g | Glasnudeln |
4 | Eßlöffel | Sesamkörner |
1 | Eßlöffel | Sesamöl |
1-2 | Eßlöffel | Zucker |
1 | Eßlöffel | Sojasauce |
Salz, Pfeffer |
Quellenangabe: | Authentic recipes from Korea von Injoo Chun Erfaßt 17.06.2014 von Sus |
Kategorien: | Radieschen, Korea, Beilage |
Mengenangaben für: | 1 Rezept |
1 | Bund | Radieschen |
3 | Eßlöffel | Meersalz |
Kimchi Gewürzmischung - Original: | ||
4 | Eßlöffel | Reismehl |
375 | ml | Wasser |
3 | Eßlöffel | Knoblauch; zerdrückt |
2 | cm Ingwer; geschält und zerdrückt | |
4 | Eßlöffel | Fischsauce |
8-10 | Eßlöffel | Chili; gemahlen |
1/2 | Eßlöffel | Zucker |
250 | g | Daikon Rettich; in 5 cm langen Streifchen |
90 | g | Chinesischer Schnittlauch; in 5 cm langen Stücken |
1/2 | Stange Lauch | |
Kimchi Gewürzmischung - Meine Version: | ||
1 | Eßlöffel | Reis; fein gemörsert |
2 | Eßlöffel | Stärke |
250 | ml | Wasser |
1-2 | Knoblauchzehen; zerdrückt; | |
2 | cm Ingwer; gerieben | |
3 | Eßlöffel | Austernsauce |
2 | Sardellen; klein gezupft | |
1 | Bund | Frühlingszwiebeln; die grünen Stengel davon; in 3 cm langen Streifen |
2 | Eßlöffel | Schnittlauch (TK) |
1 | Eßlöffel | Chili; gemahlen |
1/2 | Eßlöffel | Zucker |
Quellenangabe: | Meine Familie&ich 07/2014 Erfaßt 07.06.2014 von Sus |
Kategorien: | Backen, Kuchen, Rührteig, Maulbeere |
Mengenangaben für: | 1 Kuchen |
Karamell: | ||
50 | g | Zucker |
1 | Teelöffel | Orangenschale |
1 | Prise | Natron |
Kuchen: | ||
150 | g | Zucker |
150 | g | Butter; weich |
5 | Eier | |
400 | g | Mehl |
100 | g | Kokosraspel |
1/2 | Packung | Backpulver |
200 | ml | Buttermilch |
500 | g | Maulbeeren |