Och, das war gar nicht so schlimm. Man kann natürlich auch die Quitten quer(!) halbieren, beide Hälften aushöhlen, füllen und wieder zusammensetzen. Das wäre dann einfacher. Und man kann eine halbe Quitte servieren, was mengenmäßig auch besser ist. Mache ich vielleicht das nächste Mal so.
Liebe Grüße, Sus