Montag, 28. Juli 2014

Ein bewegtes Wochenende...

Das letzte Wochenende war zeittechnisch ziemlich ausgebucht und essenstechnisch ... übersichtlich. Am Freitag ging's los: Mit dem Zug nach Würzburg, noch ein bißchen durch die Stadt gelaufen und Orte entdeckt, an denen ich noch nicht war (was auch nicht weiter schwierig ist), auf dem Markt meinen geliebten Ingwer eingekauft, dabei zum ersten Mal in Deutschland Klaräpfel und gelbe Zwetschgen gesehen gekauft, die erste Zedrat-Zitrone der Saison erstanden und dann gemütlich weiter durch Würzburg geschlendert, um dann mal wieder in netter Gesellschaft mal nicht italienisch sondern türkisch zu speisen.

Wuerzburg201407_Neubaustrasse.jpg

Neubaustraße

Wuerzburg201407_AlterKranen.jpg

Alter Kranen


Gemeinsam haben wir uns eine doppelte gemischte Vorspeisenplatte geteilt, dann bestellte jeder seine eigene Hauptspeise. Der Oktopus war frisch und zart, hat aber irgendwie nicht so geschmeckt, als wäre er vom Grill gekommen. Die Knoblauchkartoffeln dagegen waren genial.
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Kleine Vorspeisen-Zusammenstellung von der großen Platte

Wuerzburg201407_OktopusGegrillt.jpg

Gegrillter Oktopus mit Knoblauchkartoffeln

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Türkischer Mokka


Leider mußte ich mich dann schon wieder in Richtung Heimat aufmachen, denn einen vierstündigen Aufenthalt auf dem Frankfurter Bahnhof bis zum ersten Morgenzug wollte ich dann doch nicht riskieren.

Samstag früh(!) ging's es dann auf den Flohmarkt im Darmstädter Bürgerpark Nord, glücklicherweise nicht zum Verkaufen, sondern nur Schauen und Kaufen. Dieses Mal wanderten ein russisches Kochbuch und drei kleine Weckgläser in die Tasche. Zum Frühstück gab's eine halbe Portion Pommes Frittes.

Danach ging's im Programm gleich weiter, denn ich wollte noch nach Mainz, zum nächsten Foodblogger-Treffen. Merkwürdigerweise sind die Bahn-Verbindungen nach Würzburg besser als die nach Mainz, sodaß ich schon recht früh fahren mußte. Ich bummelte noch etwas durch diverse Läden in der Bahnhofsgegend und erstand z.B. eine Handvoll frischer, ungerösteter Erdnüsse im Asialaden.

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Proviant-Magazin von der Seite

Mainz2014ProviantMagazin2.jpg

Proviant-Magazin, Außenbereich


Im Proviant-Magazin waren schon die Tische gerückt, um die erwarteten 20 Rhein-Main-Foodblogger zu empfangen. Letztendlich waren wir zu zehnt. Aber es war eine gemütliche, nette Runde. Danke, Sandra, für die gelungene Organisation! Mir hat es gefallen, aber mein Magen war allerdings der Meinung, da wäre etwas schief gelaufen. Anfangs war es noch ziemlich warm und der allgemeine Konsens war, daß wir mit etwas Kleinem von der Speisekarte anfangen wollten. Ja, und da ich mir eigentlich als Hauptspeise einen Lammrücken ausgeguckt hatte, bestellte ich als Vorspeise einen Wildkräuter-Blattsalat. War lecker. Die Anderen bestellten sich ebenfalls Vorspeisen-artige Gerichte. Dann wurde es später und kühler und später, wir fachsimpelten und lachten, aber keiner bestellte mehr etwas zu essen. SmileyStaun.gif

Mainz2014ProviantMagazin_Salat.jpg

Wildkräutersalat


Und ich habe mich zugegebenermaßen auch nicht richtig getraut, mein Fehler, ich weiß. Aber der Abend war trotzdem sehr schön - die angeregte Unterhaltung und den lauen Sommerabend habe ich sehr genossen. (Am Bahnhof habe ich mir dann noch schnell ein Eis geleistet.)

Am Sonntag war zuerst gemütliches Frühstücken auf der Terrasse und dann Badesee angesagt. Chillen konnte man das allerdings bei diesen Temperaturen nicht unbedingt nennen.

ArheilgerMuehlchen2012.jpg

Abends standen der Liebste dann kurz am Grill und ich am Herd, um jeweils Lammbratwürste und Ratatouille zuzubereiten. Dazu gab's ein kleines, gut vernähtes Brot von Ralf und Kirsch-Tomaten-Ketchup.

RalfsBrot.jpg

Ralfs Brot, ausgetütet und aufgeschnitten

LammbratwuersteMitRatatouille.jpg

Lammbratwürste mit Ratatouille und Brot


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|Unterwegs|



Mittwoch, 23. Juli 2014

Ersatzhandlungen...

Gestern habe ich bei Ulrike ein schönes Rezept für Johannisbeer-Ketchup gesehen, welches ích eigentlich gleich nachkochen wollte. Als ich aber nach einem zehnstündigen Arbeitstag, in dem sich ca. sechs Stunden Besprechungen verteilt hatten, im Supermarkt keine Johannisbeeren mehr bekam, aber unbedingt noch etwas Sinnvolles an diesem Tag anstellen wollte, griff ich kurzerhand zu schönen, dunklen Süßkirschen (aus Rheinhessen). Aus dem Internet habe ich mir dann ein paar Anregungen geholt und fröhlich drauf los gewerkelt:

KirschTomatenKetchup1.jpg

Kirsch-Tomaten-Ketchup

Quellenangabe: Erfaßt 22.07.2014 von Sus
Kategorien: Sauce, Ketchup, Tomate, Kirsche
Mengenangaben für: ~700 ml

Zutaten:

500gDunkle Süßkirschen
400mlTomaten in der Dose
1kleineKnoblauchzehe
1Zwiebel
1EßlöffelFrischer Ingwer; fein gehackt
75gZucker
150mlRotwein
80mlTomatenessig
1/2-1Teelöffel Pimentón de la Vera picante
1Zimtstange
2Lorbeerblätter
1EßlöffelZitronengras; in ganz feinen Ringen
1PrisePiment
1TeelöffelSalz
1EßlöffelÖl

Zubereitung:

KirschTomatenKetchup2.jpgKirschen waschen und entsteinen. Zwiebeln und Knoblauch fein hacken und in einem Topf zusammen mit Zitronengras, Ingwer, Zimtstange und Lorbeer mit etwas Öl anschwitzen. Mit Rotwein und Essig ablöschen. Tomaten grob zerkleinern und mit den Kirschen dazugeben.

Alles zusammen aufkochen lassen und dann solange köcheln, bis die Kirschen anfangen, zu zerfallen. Lorbeer und Zimtstange herausholen und die Masse mit dem Pürierstab fein pürieren. Dann unter rgelmäßigem Umrühren ca. 30-45 Minuten einkochen lassen, bis die Masse ziemlich dickflüssig wird.

Noch heiß in sterilisierte Flaschen bis zum Rand füllen, den Flaschenrand sorgfältig abwischen und diese sofort verschließen.

Fazit: Dunkel-fruchtig, leicht pikant, lecker! SmileyLecker.gif
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Montag, 21. Juli 2014

Keine kleinen Brötchen...

Ich weiß nicht mehr, wo ich den Link gesehen hatte - ob Facebook, Twitter oder sonstwo, aber diese Süßkartoffelbrötchen hatten es mir angetan. Da ich von einem mehr oder weniger mißglückten Versuch, Süßkartoffel-Chips herzustellen, noch eine passende Kartoffel übrig hatte, stand dem schleunigen Nachbacken nichts mehr im Wege.

Suesskartoffelbroetchen.jpg

Süßkartoffelbrötchen

Quellenangabe: Die Mehlkäfer
Erfaßt 02.07.2014 von Sus
Kategorien: Backen, Brot, Brötchen, Hefe, Süßkartoffel
Mengenangaben für: 10 Stück

Zutaten:

1Süsskartoffel von ca. 300g
1PriseMuskat
2Eier (M)
75gSchweineschmalz, weich
500gWeizenmehl Typ 550
250mlWasser; lauwarm
16gFrischhefe
1PriseZucker
1TeelöffelSalz

Zubereitung:

Süßkartoffel mit einer Gabel mehrmals einstechen und bei 200°C für ca. 1 Stunde in den Backofen auf ein Backblech oder ein Stück Alufolie legen. (Am Besten, während etwas Anderes gebacken wird.) Abkühlen lassen, dann die Haut entfernen. Das Süßkartoffelfleisch würzen und mit den Eiern und dem weichen Schweineschmalz vermischen.

In einer Schüssel die Hefe in dem Wasser (nicht gleich alles verwenden!) mit dem Zucker und einer Prise Mehl auflösen. Das Mehl dazusieben. Mit der Küchenmaschine 7 Minuten auf Stufe 1 kneten lassen. Löffelweise den Süsskartoffelbrei und Wasser zum Teig geben. Danach auf Stufe 2 bis 3 den Teig weitere 7 Minuten verkneten lassen. 2 Minuten vor Ende das Salz zum Teig hinzufügen.

Den Teig mindestens eine Stunde Zeit in der Schüssel mit einem Tuch abgedeckt gehen lassen.

Den Teig in der entsprechenden Anzahl Teiglinge aufteilen und diese auf einer gut bemehlten Arbeitsfläche mit gut bemehlten Händen(!) rund oder länglich schleifen und eine weitere Stunde auf dem Backblech zugedeckt gehen lassen.

Den Backofen auf 230 Grad aufheizen. Die Brötchen mit einer scharfen Klinge einschneiden, mit etwas Wasser bestreichen und mit mittelgrobem Meersalz bestreuen. Den Backofen beschwaden und die Brötchen für 25 bis 30 Minuten backen.

5 Minuten vor Beendigung der Backzeit die Backofentür einen Spalt breit öffnen, damit die feuchte Luft abziehen kann und die Brötchen knusprig werden.


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Sonntag, 13. Juli 2014

Maulbeeren galore ... als Konfitüre ...

So langsam nimmt die Maulbeerflut ab. Die Maulbeerzeit ist Gottseidank endgültig vorbei für dieses Jahr. Sie hat mehr als vier Wochen gedauert und ich glaube, wir haben mehr als 40 Kilo aufgesammelt, wobei gut ein Drittel davon gleich in den Kompost wandern mußte. Den Rest habe ich verarbeitet. Eben habe ich den Essig und den Aufgesetzten abgefüllt und alles in den Keller verfrachtet. Ende.

MaulbeerSaftUndKonfituere.jpg

Den Saft habe ich erzeugt, indem ich die Beeren zweimal durch einen Zentrifugen-Entsafter gejagt habe und dann den Trester noch durch ein Passiertuch abtropfen ließ. Den in Flaschen abgefüllten Saft (ohne Zucker!) habe ich dann klassisch eingekocht: 30 Minuten bei 90 °C im Einkochtopf. Falls mir danach sein sollte, kann ich also jederzeit weitere Maulbeermarmelade kochen.

Die Maulbeerkonfitüren sind nach und nach entstanden. Normalerweise verwende ich ganz gerne Gelierzucker 2:1. Irgendwann bin ich dazu übergegangen, 3:1 zu benutzen, weil da mehr Obst weniger Volumen erzeugt. SmileyGrinsStatic.gif

Die Stevia-Variante ist mir hier etwas zu süß, da sich die Maulbeeren selbst ja auch nicht durch fruchtige Säure und Eigengeschmack hervortun. Am Besten schmeckt die Vielfrucht-Version, wobei "Maulbeere mit Chili" auch sehr lecker ist.

Maulbeeren-Konfitüre

Quellenangabe: Erfaßt 27.06.2014 von Sus
Kategorien: Maulbeere, Konfitüre, Konserve
Mengenangaben für: 1 Rezept

Zutaten:

Maulbeere mit Stevia
1kgMaulbeeren
350gGelierzucker mit Stevia
1TeelöffelZitronensaft
Maulbeere 2:1
1kgMaulbeeren
500gGelierzucker 2:1
1TeelöffelZitronensaft
Maulbeere 3:1
1kgMaulbeeren
350gGelierzucker 3:1
1TeelöffelZitronensaft
Maulbeere mit Zimt 3:1
1kgMaulbeeren
350gGelierzucker 3:1
1TeelöffelZitronensaft
1TeelöffelZimt
Maulbeere mit Chili 2:1
1kgMaulbeeren
500gGelierzucker 2:1
1TeelöffelZitronensaft
1/2-1Rote Chili (nicht zu scharf); sehr fein gehackt
Maulbeere-Grapefruit 3:1
500gMaulbeeren
500mlGrapefruit-Direktsaft
350gGelierzucker 3:1
Maulbeeren-Vielfrucht 2:1
500gMaulbeeren
250gRote Johannisbeeren
250gDunkle Süßkirschen
500gGelierzucker 2:1
1TeelöffelZitronensaft

Zubereitung:

Für alle Rezepte die Maulbeeren (und anderes Obst) waschen und verlesen. Kirschen entsteinen.

MaulbeerJohannisbeerKirschMarmelade.jpgDie Früchte in einen hohen Kochtopf geben und mit dem Pürierstab zu Mus zerkleinern. (Ausnahme: Bei der Maulbeer-Vielfrucht habe ich ein Drittel des Obstes stückig gelassen.) Mit dem Gelierzucker, dem Zitronensaft und den jeweiligen Zutaten vermischen. Je nach Gebrauchsanweisung unter ständigem Rühren zum Kochen bringen und mindestens 3 Minuten sprudelnd kochen lassen. Achtung: Spritzt! (Und versaut die Küche!) Wenn die Gelierprobe gelingt, in die sterilisierten Schraubverschluß-Gläser bis zum Rand füllen und verschließen. Gläser für ca. 5 Minuten auf den Kopf stellen.

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... mal in Essig ...

Und immer noch zuviel Maulbeeren. Deshalb habe ich es mal mit maulbeer-fruchtigem Essig versucht.

Ich habe je einen Ansatz mit Apfel- und einen Ansatz mit Rotweinessig gemacht. Interessanterweise wurde der fruchtige Apfelessig eher säuerlicher, während der Rotweinessig irgendwie "runder" wurde.

Maulbeer-Essig

Quellenangabe: Erfaßt 30.06.2014 von Sus
Kategorien: Essig, Maulbeere, Konserve
Mengenangaben für: 900 ml

Zutaten:

750mlEssig (Apfel- oder Rotweinessig)
300gMaulbeeren
1PriseZucker

Zubereitung:

Maulbeeren waschen und verlesen. Abtropfen lassen, dann in ein großes Glas (Volumen ca. 1,5 Liter) geben und mit Essig auffüllen. Zucker zugeben, kurz umrühren und das Glas zugedeckt ca. 2 Wochen an einem kühlen, nicht zu hellen Ort stehen lassen. Täglich umrühren.

Den Essig durch ein feines Sieb gießen - ggf. dabei die Früchte noch etwas auspressen - und in Flaschen abfüllen.

Anmerkung:

- Beim Abfüllen in Wasserflaschen (hübschere sind unterwegs - deswegen auch kein Photo) habe ich festgestellt, daß sich die Flüssigkeitsmenge auf ca. 900 ml erhöht hat.
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... mal in Schnaps ...

Und auch an eine alkoholische Verarbeitung habe ich gedacht:

Maulbeer-Likör

Quellenangabe: Erfaßt 30.06.2014 von Sus
Kategorien: Maulbeere, Getränk, Alkohol, Likör, Konserve
Mengenangaben für: 750 Ml

Zutaten:

MaulbeerLikoer.jpg
700mlObstler (oder Wodka)
500gMaulbeeren
200gZucker
1/2Vanilleschote
1EßlöffelGeriebene Zitronenschale

Zubereitung:

Maulbeeren waschen und verlesen. Abtropfen lassen, dann in ein großes Glas (Volumen ca. 1,5 Liter) geben. Zucker und aufgeschnittene Vanilleschote zugeben und mit Alkohol auffüllen. An einem sonnigen Platz 4-6 Wochen stehen lassen, dabei gelegentlich umrühren.

Ansatz durch ein Sieb in eine Schüssel gießen, dabei die Fruchtmasse ausdrücken. Danach durch einen Kaffefilter in Flaschen gießen, diese dann dunkel lagern. Nach ca. einem halben Jahr sollte der Maulbeerlikör ausgereift sein.

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Samstag, 12. Juli 2014

Versuch macht kluch...

Heute morgen lag da so eine einsame Banane in der Küche. Na gut, dann gibt's eben Bananenmilch, dachte ich. Beim Mixen der Milch fiel mir ein ebenso einsamer Stengel Basilikum auf. Ob das zusammen schmeckt? Einen Schluck Bananenmilch und ein Blättchen Basilikum später: Jo, schmeckt!

BananenBasilikumMilch.jpg

Bananen-Basilikum-Milch

Quellenangabe: Erfaßt 12.07.2014 von Sus
Kategorien: Getränk, Milch, Banane, Basilikum
Mengenangaben für: 2 Gläser

Zutaten:

400mlMilch; kalt
1Banane (nach Belieben mehr)
2Stängel Basilikum

Zubereitung:

Banane schälen und die Basilikumblätter abzupfen. Alles zusammen in einen Standmixer oder ein hohes Gefäß mit einem Pürierstab geben und kräftig durchmixen.


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Donnerstag, 10. Juli 2014

Ich wußte ...

... mal wieder nicht, was es am Wochenende zu essen geben sollte. Wir hatten beide Lust auf Nudeln. Auf dem Markt fiel mir dann der quietschbunte Mangold zuerst auf, dann in die Hände, dann in den Einkaufskorb. Die Lammfilets waren noch eingefroren vom letzten Bauernmarkt. Noch ein bißchen im Internet gestöbert, was man mit dem Mangold würz-technisch so alles anstellen kann und das Essen war geklärt ...

MangoldNudelnMitLammfilet.jpg

Mangold-Nudeln mit Lammfilet

Quellenangabe: Erfaßt 07.07.2014 von Sus
Kategorien: Mangold, Lamm, Rosine, Nudeln
Mengenangaben für: 3 Portionen

Zutaten:

1kgBunter Mangold ("Bright Lights")
1Zwiebel; mittelfein gehackt
1Knoblauchzehe; fein gehackt
4EßlöffelPinienkerne
4EßlöffelRosinen
50mlMarsala (hier: Rotwein); bis doppelte Menge
1Zitrone, Saft und Schale
Salz, Pfeffer
Muskat
1PriseZimt
1PriseChili
3EßlöffelOlivenöl
8Lammfiletspitzen
500gBandnudeln (hier: Reginette)

Zubereitung:

Die Rosinen im Wein ziehen lassen. Pinienkerne trocken anrösten und beiseite stellen. Zitrone gut waschen, die Schale abreiben und den Saft auspressen.

Den Mangold putzen und die Blätter von den Stielen schneiden; diese grob zerkleinern. Die Stiele quer in dünne Streifen schneiden.

Zwiebeln und Knoblauch in heißem Öl anschwitzen. Die Mangoldstiele und die Rosinen zugeben und 2 Minuten andünsten, dann die Mangoldblätter zufügen und 1 Min. mitdünsten. Dabei nach Geschmack würzen.

Kurz vor dem Servieren die Zitronenschale und den -saft unterheben. Mit Pinienkernen dekoriert servieren.

Zwischenzeitlich die Nudeln nach Anweisung kochen. Die Lammfilets leicht salzen und pfeffern und in etwas heißem Öl von beiden Seiten 1-2 Minuten anbraten. Pfanne zugedeckt vom Herd nehmen und noch zwei Minuten ziehen lassen.


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Montag, 7. Juli 2014

Heinerfest ...

... mal anders:

Heinerfest2014Geisterbahn.jpg

... Früh am Morgen ...



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|Darmstadt|



Donnerstag, 3. Juli 2014

Bonus...

An den anderen Tagen waren wir natürlich auch unterwegs:

Gewohnt haben wir hier (naja, zugegebenermaßen in einem Hotel gleich nebendran):
Heiligenberg.jpg

Schloß Heiligenberg


Nach dem Besuch der Insel Mainau waren wir noch kurz in Konstanz:
KonstanzRheinAbfluss.jpg

Hier verschwindet der Rhein wieder aus dem Bodensee...


... und in Kreuzlingen (CH):
KreuzlingenGrenze.jpgWenn da nicht eine Grenze quer über die Straße wäre, würde man es gar nicht merken, daß man in eine andere Stadt bzw. ein anderes Land kommt. Ach doch, die Nummernschilder an den Autos sehen anders aus.

Deutsch-Schweizer Grenze in Kreuzlingen


Am nächsten Tag waren wir dann richtig in Meersburg:
Meersburg2.jpg

Das alte Schloß


MeersburgNeuesSchloss.jpg

Das neue Schloß


Guckt mal, da drüben liegt Konstanz:
MeersburgBlickNachKonstanz.jpg

Blick über den Bodensee nach Konstanz


Die Pfahlbauten in Unter-Uhldingen haben wir uns auch angesehen:
PfahlbautenUnterUhldingen.jpg

Die Pfahlbauten bei Unteruhldingen


Danach sind wir weiter nach Überlingen:
UeberlingenMuenster.jpg

St. Nikolaus-Münster


Inklusive Bad im Bodensee:
UeberlingenNasseFuesse.jpg

Nasse Spuren am Bodensee


Abends waren wir noch schön essen:
HeiligenbergBeerenDessert.jpg

Leckeres Dessert


Am folgenden Tag: Mit einem Abstecher über Lindau...
LindauHafen.jpg

Der Hafen von Lindau


LindauAltesRathaus.jpg

Das alte Rathaus von Lindau, schön bemalt


... ging es dann nach Lustenau (A), um dort das Rheinbähnle zu besteigen:
LustenauRheinBaehnle2.jpg

Das Rheinbähnle in Lustenau


Das fuhr uns dann gemütlich zur Rheinmündung:
Rheinmuendung.jpg

Hier mündet der Rhein in den Bodensee - links der Rhein, rechts der Bodensee


Danach ging es schon wieder heimwärts. Und deshalb kommen jetzt natürlich die Mitbringsel - sogar aus drei Ländern:
  • Diverse Kochzeitschriften aus CH und A
  • Diverse Getränke aus CH und A
  • Diverse Schokoladen und andere Süßigkeiten aus CH und A
  • Käse aus CH und A
  • Apfel-Senf-Sauce aus Meersburg
  • Kirschen aus Salem
  • Das Mittagessen für den Sonntag haben wir in Heiligenberg eingekauft: Gelber Blumenkohl und Kartoffeln vom (Mini-)Wochenmarkt, Nußzopf, Seelen ("Zwei Seelen wohnen, ach! in meinem Bauch...") und Spätzlesmehl vom Bäcker, Schwenksteaks vom Metzger mit eigener Schlachtung und eine Flasche Wein.
Mitbringsel.jpg

Die obligatorischen Mitbringsel



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|Unterwegs|



Montag, 30. Juni 2014

Gutschein eingelöst...

Vor mittlerweile zwei drei Wochen verbrachten der Liebste und ich ein paar wenige Tage am Bodensee. Wir waren noch nie auf der Insel Mainau gewesen und das mußte unbedingt revidiert werden. Da ich zu einer Jahreszeit Geburtstag habe, in der nicht viel freiwillig wächst oder gar blüht, hatte ich vom Liebsten diese Reise sozusagen als Gutschein für eine etwas angenehmere Jahreszeit geschenkt bekommen.

Weil das Wetter als unbeständig galt, sind wir schon am ersten Tag - bei strahlendem Sonnenschein und 30 Grad im Schatten - losmarschiert, um gleich am Eingang von einer riesigen Blume begrüßt zu werden.

MainauEingang2.jpg

Riesenblume am Eingang


Neben vielen sommerlichen Staudenbeeten ...
MainauStauden.jpg

Viele dichte Stauden


MainauStauden2.jpg

... mehr Stauden


MainauStauden3.jpg

... und noch mehr Stauden


... waren da auch blühende Rosenbüsche und -Sträucher - soweit das Auge reichte. Nicht rechtzeitig ausweichende Bäume wurden gnadenlos assimiliert:
MainauKletterrose.jpg

Paul's Himalayan Musk Rambler


Rosen über Rosen... Manchmal waren die vielen verschiedenen Rosendüfte gleichzeitig eine totale Reizüberflutung für die Nase.
MainauSchlossRosengarten3.jpg

Rosengarten vor Schloß Mainau


Einen Maulbeerbaum (Morus alba) gibt's tatsächlich auch auf der Mainau:
MainauMaulbeerbaum.jpg

Maulbeerbaum (gepflanzt ~1862)


- der letzte aus einer ganzen Allee, die gepflanzt wurde, um die Seide für ein Hochzeitskleid für Viktoria von Baden, der späteren Königin von Schweden, zu liefern. (Ja, ich weiß, die Bäume haben das Futter für die Seidenraupen geliefert, die dann wiederum die Seide erzeugt haben.) Merkwürdigerweise waren die Früchte noch grasgrün.

Weiter ging's:
MainauItalienischeTreppe.jpg

Hübsch bepflanzte Treppe mit Wasserfall


Am Hafen gab's neben der schönen Aussicht ...
MainauHafenMitZeppelin.jpg

Kleiner Hafen mit Zeppelin

... auch was zu futtern:
MainauBrotMitBodenseefelchen.jpgAllerdings wird es wohl in absehbarer Zeit nicht mehr allzuviele Bodensee-Felchen geben, denn der Bestand hat wegen des immer sauberer(!) werdenden Bodenseewassers stark abgenommen. Je weniger Phosphor aus Abwässern eingeleitet wird, desto weniger Plankton und Algen wachsen und desto weniger Nahrung für Fische wie eben Felchen gibt es.

Frisch gebackenes Brot mit Bodenseefelchen-Filet



Vor dem Schloß:
MainauSchloss.jpg

Das Schloß

Mammutbaum im Arboretum:
MainauMammutbaum.jpg

Berg-Mammutbaum, gepflanzt 1864



Ein junger Specht, völlig fertig nach wahrscheinlich seinem ersten längeren Flug:
MainauGruenspecht.jpg

Junger Grünspecht, geboren 2014



Im Schmetterlingshaus waren wir auch:
MainauSchmetterlinge3.jpg

Schlafender Schmetterling

MainauSchmetterlinge1.jpg

Hungrige Schmetterlinge

MainauSchmetterlinge2.jpg

Schwarz-weißer Schmetterling

MainauSchmetterlinge4.jpg

Roter Schmetterling


Und so sind wir über die Insel gelaufen:
MainauGPS.jpg

GPS-Tracking auf der Mainau

Ein letzter Blick:
MainauUeberfahrt.jpg

Blick auf Schloß Mainau von der Fähre aus


Fazit: Wir müssen nochmal hin!
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|Unterwegs|



Donnerstag, 26. Juni 2014

In Bezug auf ...

... ungewöhnliche Pflanzgefäße zeigen wir der Gurkenpflanze gleich, was Sache ist:

GurkenImFass.jpg


Und wie man sieht: es funktioniert! SmileyGrin.gif


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