Kirsten (Gast) - 03.05.2011 17:30

Wurstsalat hab ich schon ewig nicht mehr gegessen - und Deine Kombination mit dem Spargel passt auch gleich noch sehr schön in den Frühling! Sowohl Hanföl als auch Mango-Balsam-Essig hören sich sehr spannend an, hab ich beides noch nie probiert... Liebe Grüße!

Sus (Gast) - 03.05.2011 18:05

Hallo, Kirsten!

Den Mango-Essig kann man wahrscheinlich durch jeden anderen fruchtig-milden Essig ersetzen. Als Alternative hätte ich noch Himbeer-Essig gehabt, paßt auch sehr gut.

Balsam-Essig hat nicht direkt etwas mit Balsamico zu tun, sondern ist eingedickter Fruchtsaft-Essig, wenn ich das richtig verstanden habe.

Diese ganzen netten Essigvarianten gibt es auch in diesen Läden, in denen man sich Liköre vom Faß in kleine Fläschen füllen lassen kann. Die lassen Einen auch immer gerne mal probieren, bis man seinen Lieblings-Essig gefunden hat.

Liebe Grüße, Sus

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