CorumBlog

Auch ich erhielt dieser Tage zuerst eine Mail und dann ein Päckchen.

Wir kennen ja wahrscheinlich alle die Hüttenhilfe, ein Blog mit vielen schönen Rezepten, einigen Blog-Events, z.T. für gute Zwecke, dem Hüttenhilfe-Lexikon für Dinge aus dem Küchenbereich, dem angegliederten Rezeptebuch und ... und ... und ...

Jetzt haben Alin und Sebastian ein weiteres Projekt gestartet: die Herstellung und den Vertrieb von kaltgepreßtem Bio-Hanföl, natürlich auch mit einer eigenen Webseite (und einem G**gle-Link gaaanz weit oben).

Vorab muß ich gestehen, daß ich keine Ahnung von Hanföl habe. Ich hatte keine Ahnung, was mich da erwartet und ich habe auch jetzt noch keine richtigen Vergleichsmöglichkeiten.

Auf jeden Fall sieht die Flasche schon einmal richtig edel aus. Beim vorsichtigen Füllen eines ganz kleinen Schälchens zum ersten Probieren des Öls kam dann gleich ein: "Huch, ist das aber grün!" Schnell einen Finger ein Stück Brot reingetunkt und abgeschleckt: Ja, lecker! Schmeckt so grün wie es aussieht , relativ leicht und frisch und nach ... äh ...Hanf. (Ach!)

Ein paar Tage später gab's dann:

Ziegenkäse mit Hanföl

Quellenangabe:	16.02.2011 von Sus
Kategorien:	Käse, Hanföl
Mengenangaben für:	2 Portionen

Zutaten:

200	g	Ziegenkäse (türkisch, in Salzlake eingelegt)
2	Eßlöffel	Hanföl
2	Eßlöffel	Pinienkerne; geröstet
		Salz (wenig), Pfeffer
		Glatte Petersilie

Zubereitung:

Käse in Scheiben bröckeln schneiden und vorsichtig etwas Hanföl darüber verteilen. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Pinienkernen und Petersilie dekorieren. Dazu frisches Weißbrot.

Fazit: Ein leichtes, sehr gesundes Öl, welches mir wirklich gut schmeckt.

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