CorumBlog

... in the Whiz-Whiz-Whiz ...

nee, weiter geht's hier nicht; wir bleiben beim Dip. Heike von Heikes Blog rief im Kochtopf zum Tunken-Event auf. Wie üblich, hätte ich den Termin beinahe mal wieder verpaßt.



Eine Kombination, die ich sehr gerne mag, ist Avocado mit Curry. Als Brotaufstrich oder als Dip zum Grillen immer bestens geeignet.

Avocado-Curry-Dip

Quellenangabe:	Erfaßt 15.02.2012 von Sus
Kategorien:	Avocado, Dip, Sauce
Mengenangaben für:	1 Rezept

Zutaten:

1		Avocado
1/2		Paprika; klein gewürfelt
1/2		Zitrone; Saft davon
		Salz, Pfeffer
1	Teelöffel	Sambar Masala-Curry

Zubereitung:

Paprika putzen und in sehr kleine Würfelchen schneiden. Avocadofleisch in einer Schüssel sofort mit dem Zitronensaft beträufeln. Paprika hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und mit Curry abschmecken.

Entweder - wie üblich - mit Gemüsestreifen oder Weißbrot dippen oder als Beilage zum einen gegrillten Stück Fleisch reichen.

Nachtrag: Mit Goudastreifen schmeckt's auch sehr lecker!

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