Es darf gemozzt werden ...

Blogevent | Mozzarella Revolution | 1.10.-31.11.09

Unsere relativ kleine Firma leistet sich den Luxus eines Caterers, der uns jeden Mittag zwei warme Menüs liefert. Leider schmeckt dieses Essen nicht immer so, wie es der Preis erwarten ließe. Deshalb weicht man an bestimmten Tagen lieber auf belegte Brötchen vom Bäcker oder Mitgebrachtes von daheim aus. Aber da ich nicht immer etwas zum Aufwärmen parat habe und auf Dauer belegte Brötchen langweilig sind, beginne ich hiermit eine Reihe von Beiträgen, die sich um kurze, schnelle Gerichte drehen, die meist aus Supermarkt-Produkten bestehen und maximal eine Mikrowelle benötigen.

Gleichzeitig nehme ich damit an der Mozzarella-Revolution der Buntköchin teil.

Puten-Kassler mit Mozzarella überbacken

PutenkasslerMitMozzarella.jpg
Quellenangabe: 12.11.09 von Sus
Kategorien: Mittagessen, Büro, Pute, Mozzarella
Mengenangaben für: 1 Portion

Zutaten:

1dicke ScheibePuten-Kassler
1KugelMozzarella
3EßlöffelItalienische Kräuter mit Zwiebeln, gefroren
2EßlöffelSpeckwürfelchen
Essig, Öl
Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Den Mozzarella in zwei große Scheiben schneiden und in einem Behälter mit den Kräutern, Speck, Essig und Öl, Salz und Pfeffer mindestens 1 Stunde marinieren lassen.

Putenkassler auf den Teller und den Mozzarella mit dem Dressing obendrauf legen. In der Mikrowelle bei mittlerer Stärke ca. 5 Minuten erhitzen (solange, bis der Käse angenehm verlaufen ist). Wer einen Grill zur Verfügung hat, sollte diesen verwenden: dann wird der Käse auch hübsch braun.

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|Kochen, Backen und Genießen|



Buntköchin (Gast) - 12.11.2009 14:13

Finde ich eine sehr gute Idee. Die ewigen belegten Brötchen ist auf Dauer echt langweilig und da man im Büro ja meistens nur eine Mikrowelle zur Verfügung hat, ist dein Rezept auf jeden Fall revolutionär. Steck dir die Revoltionsfahne ins Haar. Du bist eine von uns. :-)

Die Kuechengeister - 13.11.2009 14:17

Tolle Idee! Daraus könntest du ja fast ein eigenes Event machen.

Mikrowellen-Bürokost!

Barbara (Gast) - 14.11.2009 11:09

Schnelle Gerichte für die Mittagspause sind echt wichtig - manchmal fällt mir viel dazu ein, und dann wieder stehe ich da und habe keine Idee...

Bewundernswert, dass Du da planst und etwas mitbringst. Dafür bin ich zu chaotisch...

Mikrowelle wurde übrigens vor einigen Jahren entsorgt. Mit Absicht.

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