Entdeckung!

Letztens lieferte mir mein RSS-Feed nicht nur ein, sondern gleich zwei Rezepte für Bärlauch-Butter. Das aktuellere habe ich gleich nachgemacht, aber dabei kam mir eine geniale (SmileyGrinsStatic.gif) Idee:

Sauerampferbutter.jpg

Sauerampfer-Butter

Quellenangabe: Inspiriert durch Rike aber ganz anders:
Erfaßt 29.04.2012 von Sus
Kategorien: Sauerampfer, Butter, Grill, Spargel
Mengenangaben für: 1 Rezept

Zutaten:

125gWeiche Butter
1/2HandvollSauerampfer
1TeelöffelZitronensaft
Salz

Zubereitung:

Weiche Butter schaumig aufschlagen (z.B. schmaler Behälter und Küchengerät mit Knethaken). Sauerampfer waschen, trockenschütteln, verlesen, ziemlich fein hacken, mit dem Zitronensaft und etwas Salz unter die Butter rühren. Portionsweise in Frischhaltefolie und Alufolie wickeln und entweder für eine Woche im Kühlschrank oder länger im Gefrierfach lagern. Ich habe eine dreieckige Terrinenform mit Frischhaltefolie ausgekleidet und die Butter darin erst erkalten lassen und dann (ohne Form) eingefroren.

Zum Servieren ca. 15 Minuten vorher die einzelnen (gefrorenen) Scheiben aufschneiden.

Und weil ich diese Butter am laufenden Meter verputzen könnte, ist sie ein absolut würdiger Kandidat für das gerade noch laufende Garten-Koch-Event "Sauerampfer" im Gärtner-Blog.

Garten-Koch-Event April 2012: Sauerampfer [30.04.2012]
Print
|Kochen, Backen und Genießen|



Giorgia (Gast) - 30.04.2012 13:05

Geniale Idee!

Sauerampfer-Butter: muss super lecker sein!!!
Gute Idee!!!

Enter the Kusmi Tea Paris giveaway and win 5 x 15g of their new taste Euphoria here:
http://www.gvn-styleblog.blogspot.com.br/2012/04/lifestyle-giveaway-with-euphoria-by.html

Cheers!
***Giorgia***

genial-lecker - 30.04.2012 16:45

Wow, auf die Idee mit der Sauerampferbutter wäre ich nie gekommen, genial! Muss ich mal testen, wenn die Kräuterfrau wieder auf dem Markt ist. Freut mich, dass es so gut ankam, schmeckte mir auch besser als mein altes Rezept.

Trackback URL:
http://corum.twoday.net/stories/sauerampfer-butter/modTrackback

Trackbacks zu diesem Beitrag

Genial Lecker - 18. Jun, 21:24

Rezept: Sauerampferbutter

Ein Fremdkochen mit Pingpong-Effekt:... [weiter]

User Status

Du bist nicht angemeldet.

Blog Events

  • Blog-Event CVII – ¡Fiesta del arroz! (Einsendeschluss 15. April 2015)

  • Garten-Koch-Event April 2015: Frühlingskräuter [30.04.2015]

  • Bread Baking Day #73 - Brot aus aller Welt / Breads around the world (last day of submission May 1, 2015)

  • Guten Morgen Sonnenschein - Das Frühstücksevent vom 10.04. bis 10.05.

  • Calendar of Cakes

Print

Suche




 

Weitere Themen:

Aktuelle Beiträge

hallo, hüpf hüpf...
hallo, hüpf hüpf ich wollte hier mal den...
Isabell (Gast) - 10. Apr, 19:22
Ostern: Lammkeule à...
An Ostern gab es mal wieder Lammkeule. (Ich hatte zwar...
Corum - 9. Apr, 22:23
An die Buchweizenpolenta...
An die Buchweizenpolenta hast du dich noch nicht rangetraut...
Noemi (Gast) - 29. Mrz, 13:34
Neuzugang: Polentaschnitten...
Am Wochenende gab es bei uns sozusagen sowohl die...
Corum - 27. Mrz, 20:12
Hallo Sus! Ich bin gerade...
Hallo Sus! Ich bin gerade über das Souvenir-Event...
Diana (Gast) - 27. Mrz, 10:03
Liebe Sus, das sieht...
Liebe Sus, das sieht köstlich aus und ich finde...
bushcook (Gast) - 23. Mrz, 20:32
Hört sich wunderbar...
Hört sich wunderbar an und hat bestimmt auch so...
Annette Pagel - 23. Mrz, 18:57
Koreanisch: Bulgogi Deopbap
Letzte Woche hatte der Metzger unseres Vertrauens Rindfleisch...
Corum - 23. Mrz, 17:29
Das mit der Zitrone ist...
Das mit der Zitrone ist ja dubios! Danke für...
Barbara (Gast) - 23. Mrz, 00:21
der unbekannte Löwe...
der unbekannte Löwe hat dein Auto hoffentlich...
NOémi (Gast) - 22. Mrz, 21:54
Fast ein Fastengericht...
Gestern war mal wieder einiges los: Am Vormittag gab...
Corum - 21. Mrz, 21:23
Sono i biscotti che si...
Sono i biscotti che si mangiano in Inghilterra, giusto?...
Aurora C. (Gast) - 18. Mrz, 12:04

Lauter kleine nützliche Banner

Das ist jetzt:

Und so sieht's draußen aus:
Und was meint der Bauer dazu?

Und soviele sind vorbeigekommen:

o

Und von dort sind sie gekommen: Locations of visitors to this page

Hier werden große Links ganz klein:
Enter a long URL to make tiny:







Archiv

April 2012
Mo
Di
Mi
Do
Fr
Sa
So
 
 
 
 
 
 
 1 
 2 
 3 
 5 
 6 
 7 
 8 
13
14
15
16
17
18
21
22
23
24
26
27
28
30
 
 
 
 
 
 
 

More Links & Buttons



  • Ebuzzing - Top Blog - Essen und trinken





  • Blogverzeichnis - Blog Verzeichnis bloggerei.de


  • Blog Top Liste - by TopBlogs.de

  • Köstlich & Konsorten Top Food-Blogs

Status

Online seit 3424 Tagen
Aktualisiert: 13.04.2015, 11:31
Beiträge: 1128

Credits

vi knallgrau GmbH

powered by Antville powered by Helma

sorua enabled
xml version of this page
xml version of this page (with comments)

twoday.net AGB



Aufgeschnappt
Cooking, Baking and Everything
Darmstadt
Die Erforschung des Ichs mit Hilfe des Internets
Getier
Grünfutter
Halt so
Kein Kommentar
Kochen, Backen und Genießen
Lebensweisheiten
Seufz
TV
Unterwegs
Verkehr
Werbung
Profil
Abmelden
Weblog abonnieren