Und wieder ist ein Jahr vorbei ...
... und wieder gibt es ein Blech voller Zwetschgenkuchen. Diesmal mit einer Mirabellensonne in der Mitte und Ingwer und Kardamom im Teig.
Rezept wie hier mit Ergänzung:
300 g Mirabellen: entsteint und halbiert
1 cm frischen Ingwer; geschält und fein gerieben
5-7 Kardamomkapseln; die Kernchen fein gemahlen
Die Gewürze nach dem Gehen des Teigs beim Durchkneten einarbeiten.
Corum - Freitag, 22. August 2008, 21:00
|Kochen, Backen und Genießen|
