Vorgelegt: Vegetarisches Menü
Ich habe es mal wieder getan: bei der Metro-Kochherausforderung I - 2015 zur Einweihung des neuen Blog-Layouts teilgenommen, bei der es sich dieses Mal um rein vegetarische Zutaten handelte.
![Metro-Kochherausforderung2015 MetroKochherausforderung2015_1.jpg](http://www.wassersch.eu/Blog/Div/MetroKochherausforderung2015_1.jpg)
Interessante Zutaten waren das, insbesondere da mein Metro-Markt wohl nicht Alles vorrätig hatte (und ich die Aktion unbedingt letztes Wochenende durchführen wollte/musste) und deshalb etwas andere Zutaten in die Kiste packte. Mengenmäßig haben sie es auch sehr gut gemeint: Was fange ich bitteschön mit einer 2,5-Liter-Dose Kichererbsen an?![In einem 2-Personen-Haushalt?! SmileyGrinsStatic.gif](http://www.wassersch.eu/Blog/Blog/SmileyGrinsStatic.gif)
Also, mal sehen:
Kichererbsen, Spargel, Zuckererbsen, Bulgur, geröstete Algenblätter, Mini-Ochsenherz-Tomaten, Gartenkresse, Halloumi, Chicoree, Safran-Honig und quietschgelber Gin (nicht nur die Hülle) aus Kanada...
Das kam dann nach wildem Überlegen dabei heraus:
![Falafel-Burger mit Spargel-Gemüse und Vorspeisen FalafelBurgerMitSpargelGemueseUndVorspeisen.jpg](http://www.wassersch.eu/Blog/Rez/FalafelBurgerMitSpargelGemueseUndVorspeisen.jpg)
Ein vegetarisches (bis auf den Halloumi und den Honig sogar veganes?) Menü mit zwei Vorspeisen, einem Hauptgang und einem Dessert:![Karamellisierter Chicoree mit Gin-Erdbeeren und gerösteten Kichererbsen ChicoreeMitErdbeeren.jpg](http://www.wassersch.eu/Blog/Rez/ChicoreeMitErdbeeren.jpg)
Eigentlich sollte noch ein Gin Fizz mit Saft von der grünen Tomate dazukommen, aber da fand ich die Originalfarbe des Gins doch viel hübscher...
![Metro-Kochherausforderung2015 MetroKochherausforderung2015_1.jpg](http://www.wassersch.eu/Blog/Div/MetroKochherausforderung2015_1.jpg)
Interessante Zutaten waren das, insbesondere da mein Metro-Markt wohl nicht Alles vorrätig hatte (und ich die Aktion unbedingt letztes Wochenende durchführen wollte/musste) und deshalb etwas andere Zutaten in die Kiste packte. Mengenmäßig haben sie es auch sehr gut gemeint: Was fange ich bitteschön mit einer 2,5-Liter-Dose Kichererbsen an?
![In einem 2-Personen-Haushalt?! SmileyGrinsStatic.gif](http://www.wassersch.eu/Blog/Blog/SmileyGrinsStatic.gif)
Also, mal sehen:
Kichererbsen, Spargel, Zuckererbsen, Bulgur, geröstete Algenblätter, Mini-Ochsenherz-Tomaten, Gartenkresse, Halloumi, Chicoree, Safran-Honig und quietschgelber Gin (nicht nur die Hülle) aus Kanada...
Das kam dann nach wildem Überlegen dabei heraus:
![Falafel-Burger mit Spargel-Gemüse und Vorspeisen FalafelBurgerMitSpargelGemueseUndVorspeisen.jpg](http://www.wassersch.eu/Blog/Rez/FalafelBurgerMitSpargelGemueseUndVorspeisen.jpg)
Ein vegetarisches (bis auf den Halloumi und den Honig sogar veganes?) Menü mit zwei Vorspeisen, einem Hauptgang und einem Dessert:
- Bulgur-Sushi
- Mit Bulgur und Halloumi gefüllte Tomaten
- Falafel-Frikadellen mit Spargel-Zuckererbsen-Gemüse
- Karamellisierter Chicoree mit Gin-Erdbeeren und gerösteten Kichererbsen
![Karamellisierter Chicoree mit Gin-Erdbeeren und gerösteten Kichererbsen ChicoreeMitErdbeeren.jpg](http://www.wassersch.eu/Blog/Rez/ChicoreeMitErdbeeren.jpg)
Eigentlich sollte noch ein Gin Fizz mit Saft von der grünen Tomate dazukommen, aber da fand ich die Originalfarbe des Gins doch viel hübscher...
Tags: Rezept, Blog-Event
Corum - Sonntag, 14. Juni 2015, 14:49
|Kochen, Backen und Genießen|